La Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP presenta l’edizione autunnale, con i suoi ‘Sapori d’autunno’ ricchi e profumati di stagione.

EDIZIONE 2017***SEZIONE IN AGGIORNAMENTO

Da sabato 28 ottobre a mercoledì 1 novembre 2017, presso il Campo Sportivo di San Carlo, vi aspettiamo per gustare i piatti della nostra tradizione.

Il locale è riscaldato, lo stand è aperto tutte le sere dalle ore 19,00, vi offriamo il servizio da asporto e la domenica 29 ottobre ed il 1 Novembre vi aspettiamo solo a mezzogiorno.

Ecco il menù:

• Piadina di zucca
• Pinzini di zucca

Primi Piatti

• Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP al ragù
• Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP burro e salvia
• Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP del cuore (noci e marsala)
• Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP del norcino (con ragù di cinghiale)
• Cappellacci di zucca alla ferrarese IGP al tartufo (stracchino e tartufo)
• Tris di cappellacci alla ferrarese IGP (ragù, burro e salvia, del cuore)
• Tris regale di cappellacci alla ferrarese IGP (cinghiale, tartufo, del cuore)
• Tortellini della nonna (panna o ragù)
• Tortellini della nonna (tartufo)
• Spatzle di zucca ai sapori d’autunno
• Lasagne di zucca
• Sedanini zucca e salsiccia

Secondi Piatti

• Scaloppine della Sagra (zucca e balsamico)
• Trionfo di formaggi e zucca d’elite
• Tortino di zucca alle erbette con tartufo
• Stinco di maiale al forno con patate fritte
• Porchetta con patate fritte
• Salama da sugo con purè
• Tagliere di salumi e formaggi con pinzini di zucca
• Baccalà alla vicentina con polenta
• Polenta (unta, con funghi, con formaggi e tartufo)
  
• Trippa in umido
  

Contorni

• Patatine fritte
• Insalata mista
• Zucca fritta

Dolci

• al carrello