Cari amici buongustai, stiamo già scaldando i motori!!! Dal 12 al 22 agosto abbiamo voglia una gran voglia di fare festa e con il vostro aiuto, nel rispetto dei criteri di sicurezza anti-contagio (che conosciamo tutti), un un menu’ un pò più limitato ma tanta buona volontà ce la faremo a fare la nostra consueta […]
Carissimi amici buongustai, il coraggio e la voglia di stare di nuovo assieme non ci manca: per questo, siamo felici di comunicarvi, così come abbiamo fatto pubblicamente che la nostra sagra si farà!!! Le nostre arzdore sono già all’opera per preparare i nostri cappellacci, i nostri volontari sono già impegnati nell’ organizzazione e gestione di […]
Cari amici buongustai, siamo felici di pubblicare questo meraviglioso omaggio al nostro cappellaccio da parte di Giorgia, che ha scritto in poesia e in immagine, le virtù del cappellaccio ferrarese: IL CAPPELLACCIO A Ferrara lo puoi gustare Entrando in un locale se vuoi mangiare Pasta all’uovo a quadrettoni Con ripieno dai toni arancioni Zucca, grana, […]
Carissimi amici, ci siamo adeguato alle misure del DPCM e ovviamente questo ennesimo sacrificio, ci lascia davvero in grandi difficoltà, poichè a pochi giorni dalla sagra, è chiaro che i preparativi erano molto avanzati. Così pure le nostre brave arzdore erano all’opera da parecchi giorni per preparare i cappelletti e i cappellacci: non penserete mica […]
Carissimi amici, rinnoviamo a tutti l’augurio di salute e la speranza 🍀che questa pandemia abbia a terminare presto o che rallenti tanto da poterci permettere un week end di sana condivisione a tavola🍽 dei nostri adorati cappellacci: sarebbe davvero una bella notizia e che ci darebbe ancora una volta la forza di ripartire. Forza amici […]
Carissimi amici, siamo veramente dispiaciuti di dovervi comunicare che a causa dei provvedimenti adottati dal Governo per le misure anti Covid-19, la nostra sagra è annullata. Speriamo che questo brutto momento passi presto, e di poterci rivedere e gustare i nostri adorati cappellacci. Il nostro augurio è per tutti di speranza, salute e buone cose: […]
Carissimi amici buongustai, venerdì 30, sabato 31 ottobre a cena e domenica 1 novembre sia a pranzo che a cena, vi aspettiamo alla nostra sagra per la consueta scorpacciata di cappellacci: le prenotazioni saranno aperte lunedì 19 ottobre vi attendiamo come sempre, con grande piacere a degustare la signora della tavola d’autunno, quest’anno con ancora […]
Condividiamo con piacere l’articolo dell’amico Adriano Facchini, che parla della nostra amatissima zucca, della sua storia, benefici e curiosità. Buona lettura!
SAN CARLO – TERRE DEL RENO (FE) In sagra il club Civiltà della Qualità Domenica sera, in occasione della chiusura della Sagra della Zucca e del Cappellaccio Ferrarese di San Carlo, a un mese esatto dal riconoscimento di “Sagra d’Autore”, in qualità di ospite c’era la delegazione del gruppo di studio Club Civiltà della Qualità, […]
Grazie a tutti!!! Faremo il possibile per fare l’edizione autunnale il 30, 31 ottobre e 1 novembre. A presto, amici buongustai!
